体育彩票16146:香蕉

2016年5月20日
香蕉

“1-MCP”保鮮劑對香蕉的貯藏保鮮技術

  1、香蕉的貯運特點   (1)品種 各品種間的耐貯性差異較大,香蕉、大蕉和粉蕉(含龍牙蕉)三類中,大種高把香蕉(又名青身高把、高把香牙蕉)和高腳頓地雷是外銷主要品種。廣東東莞產的油蕉較耐 貯藏;粉蕉中的龍牙蕉(又稱過山香)耐貯藏,而西貢蕉和美蕉不耐貯藏。   (2)氣體、生理 香蕉具有典型的呼吸高峰,并伴隨呼吸躍變出現內源乙烯釋放高峰,乙烯對香蕉催熟作用較強,18~20℃下 0.2%~0.3%乙烯利70小時即果皮大黃或乙烯氣體與香蕉果實體積比1:1 000 2~3天即可催熟變黃。已知貯藏中CO2>10%或 02<1%均產生低02或高CO2傷害。另外低濕度下CO2>5%即可 […]