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2016年5月20日
獼猴桃

“1-MCP”保鮮劑對獼猴桃的貯藏保鮮技術

  “1-MCP”保鮮劑能有效控制獼猴桃采后的各種生理生化反應,包括乙烯的釋放和呼吸強度等,抑制內源乙烯和外源乙烯對獼猴桃的催熟作用,減緩其后熟衰老進度,延長獼猴桃的貯藏期,保持果實硬度和營養成份,防止果實變軟腐爛。   一、獼猴桃生理特性及貯藏特性:   獼猴桃屬于呼吸躍變型水果,具有生理后熟期,對溫度和乙烯很敏感。采后不及時處理,在常溫下果實內的乙烯會迅速的增加,呼吸顯著增強,達到高峰后,淀粉含量下降,果肉變軟,糖分增加,進而衰老、腐爛。   獼猴桃屬植物至今已有100多個品種及變種,最有經濟栽培價值的主要是中華獼猴桃和美味獼猴桃。一般而言,美味獼猴桃比中華獼猴桃耐貯。對于同一種,不同品種 […]