一比分体育:杏

2016年5月31日
杏

“1-MCP”保鮮劑對杏果的貯藏保鮮技術

  一、不同品種杏果的耐藏性   杏果可按成熟期、果實顏色、肉質、肉核粘著度、有無茸毛等分類。以肉質分,有水杏類、肉杏類、面杏類。水杏類果實成熟后柔軟多汁,適于鮮食,不耐貯運;面杏類果實成熟后肉變面,呈粉糊狀,品質較差;肉杏類果實成熟后果肉有彈性,堅韌、皮厚、不易軟爛,較耐貯運,且適于加工,如河北的串枝紅、雞蛋杏,山東招遠的拳杏,峨山的紅杏等。以果面茸毛分,無毛杏果面光滑無毛,有蠟質或少量果粉,擦之有澤,果肉堅韌,較耐貯運,如甘肅敦煌的李光杏,河北隆化的李子杏、平鄉的油光杏等。此外,適于貯藏的品種還有張公園、大接杏、蘭州金媽媽、山黃杏、沙金杏、里枝杏及禮泉的二轉子等。   二、杏果的成熟與采收 […]